Cafétéria
Un restaurant ouvert à tous
La Cafétéria de l’Aubue, à Malleray, est ouverte au public du lundi au vendredi, de 12h à 16h. On y propose le menu du jour ainsi qu’un choix varié de boissons et de glaces.
Sur demande, il est également possible d’organiser des apéritifs, des vernissages, des collations ou des banquets. Par ailleurs, l’établissement fait office de galerie, accueillant des expositions mettant en valeur le travail d’artistes régionaux.
Réservation recommandée au +41 32 491 60 36
Menu 15N
Rouleaux de printemps aux légumes
Sauce aigre-douce
Riz basmati
du lundi 2 novembre au vendredi 6 novembre 2026
Lundi
Aiguillette de bœuf de pâturage (CH)
Cappelletti tricolores
Courgettes au basilic
Ananas sauté aux amandes effilées
Servi avec salade ou potage et dessert
13 CHF
Mardi
Gigot d’agneau rôti (CH)
Blé gourmet à la brunoise de légumes
Tomate au four
Crème au café
Mercredi
Rôti de jambon d’alpage fumé (CH)
Pommes nature
Haricots secs
Trifle glacé aux prunes
Jeudi
Civet de cerf (UE)
Spätzlis
Chou rouge braisé
Crumble de poires au chocolat noir
Vendredi
Filet d’omble chevalier poché (ISL)
Riz sauvage
Côtes de bettes
Cake à la banane