Cafétéria
Un restaurant ouvert à tous
La Cafétéria de l’Aubue, à Malleray, est ouverte au public du lundi au vendredi, de 12h à 16h. On y propose le menu du jour ainsi qu’un choix varié de boissons et de glaces.
Sur demande, il est également possible d’organiser des apéritifs, des vernissages, des collations ou des banquets. Par ailleurs, l’établissement fait office de galerie, accueillant des expositions mettant en valeur le travail d’artistes régionaux.
Réservation recommandée au +41 32 491 60 36
Menu 15N
Vitello salsa verde
Pommes soufflées
du lundi 3 août au vendredi 7 août 2026
Lundi
Brochettes épicées (CH)
Riz basmati
Chou blanc étuvé
Duo de pêches jaunes et blanches
Servi avec salade ou potage et dessert
13 CHF
Mardi
Sot-l'y-laisse de poulet au gingembre, à la crème et aux champignons
Pommes soufflées
Yaourt à la fraise
Mercredi
Sauté de veau aux olives
Polenta au mascarpone
Fenouil à la provençale
Flan au caramel
Jeudi
Saltimbocca de porc
Farfalle
Aubergines à l'ail
Soupe d'abricots
Vendredi
Goujons de sandre sautés aux concassés de tomates, pommes de terre et épinards (EST)
Gâteau crumble aux myrtilles