Cafétéria
Un restaurant ouvert à tous
La Cafétéria de l’Aubue, à Malleray, est ouverte au public du lundi au vendredi, de 12h à 16h. On y propose le menu du jour ainsi qu’un choix varié de boissons et de glaces.
Sur demande, il est également possible d’organiser des apéritifs, des vernissages, des collations ou des banquets. Par ailleurs, l’établissement fait office de galerie, accueillant des expositions mettant en valeur le travail d’artistes régionaux.
Réservation recommandée au +41 32 491 60 36
Menu 15N
Papet vaudois (CH)
Semaine du 17 au 21 novembre 2025
Lundi
Mignons de porc forestière (CH)
Nouillettes
Rosettes de chou-fleur
Macédoine de raisins et pommes, crème glacée aux noix
Mardi
Steak de bœuf haché (CH)
Pommes frites
Tomates au four
Crème au caramel
Mercredi
Suprême de poulet poché en sauce de ciboulette (CH)
Riz pilaf
Carottes Vichy
Compote de pommes
Jeudi
Magret de canard aux figues (FR)
Spätzlis
Choux rouges braisés
Mousseline de séré aux fruits rouges
Vendredi
Filet de sandre au vin rouge (EST)
Boulgour
Courgettes étuvées
Duo de clémentines et kiwis