Cafétéria
Un restaurant ouvert à tous
La Cafétéria de l’Aubue, à Malleray, est ouverte au public du lundi au vendredi, de 12h à 16h. On y propose le menu du jour ainsi qu’un choix varié de boissons et de glaces.
Sur demande, il est également possible d’organiser des apéritifs, des vernissages, des collations ou des banquets. Par ailleurs, l’établissement fait office de galerie, accueillant des expositions mettant en valeur le travail d’artistes régionaux.
Réservation recommandée au +41 32 491 60 36
Menu 15N
Asperges blanches
Sauce hollandaise
Pommes de terre primeurs
du lundi 13 avril au vendredi 17 avril 2026
Lundi
Émincé de veau au curry vert et ses fruits exotiques (CH)
Tendre blé aux shiitakes
Crumble aux poires et au chocolat
Mardi
Suprême de poulet sauté (CH)
Spätzlis à l’ail des ours
Chou-fleur vapeur
Séré sur framboises
Mercredi
Piccata milanaise de porc (CH)
Risotto à la tomate
Courgettes au pesto
Salade de kiwis et bananes au sirop d’agave
Jeudi
Moussaka à la grecque (CH)
Duo de rhubarbe et mascarpone aux amaretti
Servi avec salade ou potage et dessert
13 CHF
Vendredi
Filet de perche aux amandes et citron (EST)
Boulgour
Fenouil à l’aneth
Tarte aux pommes