Cafétéria
Un restaurant ouvert à tous
La Cafétéria de l’Aubue, à Malleray, est ouverte au public du lundi au vendredi, de 12h à 16h. On y propose le menu du jour ainsi qu’un choix varié de boissons et de glaces.
Sur demande, il est également possible d’organiser des apéritifs, des vernissages, des collations ou des banquets. Par ailleurs, l’établissement fait office de galerie, accueillant des expositions mettant en valeur le travail d’artistes régionaux.
Réservation recommandée au +41 32 491 60 36
Menu 15N
Vitello salsa verde
Pommes soufflées
du lundi 10 août au vendredi 14 août 2026
Lundi
Épaule de veau rôtie au four (CH)
Tendre blé à la brunoise de légumes
Haricots verts du marché
Bûche glacée nougat et abricots
Mardi
Poitrine de poulet au citron (CH)
Riz pilaf
Choux-pommes étuvés
Tartelette aux pêches
Mercredi
Escalope de porc panée (CH)
Tagliatelles « Napoli »
Courgettes au pesto
Compote de pruneaux
Servi avec salade ou potage et dessert
13 CHF
Jeudi
Bœuf bouilli, vinaigrette et ses légumes d’été (CH)
Omelette aux myrtilles
Vendredi
Steak d’espadon (Océan indien)
Sauce tartare
Wedges de pommes de terre
Côtes de bettes aux herbes
Feuilleté à la coco, pastèque et melon