Cafétéria
Un restaurant ouvert à tous
La Cafétéria de l’Aubue, à Malleray, est ouverte au public du lundi au vendredi, de 12h à 16h. On y propose le menu du jour ainsi qu’un choix varié de boissons et de glaces.
Sur demande, il est également possible d’organiser des apéritifs, des vernissages, des collations ou des banquets. Par ailleurs, l’établissement fait office de galerie, accueillant des expositions mettant en valeur le travail d’artistes régionaux.
Réservation recommandée au +41 32 491 60 36
Menu 15N
Röstis gratinés aux oignons rouges et à la raclette valaisanne
du lundi 23 février au vendredi 27 février 2026
Lundi
Tranche de porc marinée (CH)
Perles de couscous
Navets persillés
Bûche glacée aux trois parfums
Mardi
Sauté de lapin au vin blanc (HON)
Gnocchis de semoule gratinés
Carottes au cumin
Macédoine de limes et kiwis à la sauce coco
Mercredi
Émincé de veau à la zurichoise (CH)
Röstis
Haricots verts à l’échalote
Séré aux baies des bois
Jeudi
Escalope de poulet à la diable (FR)
Spirales
Poivrons tricolores
Salade d’oranges sanguines à l’orientale
Servi avec salade ou potage et dessert
13 CHF
Vendredi
Flétan à la moutarde de Meaux (ATL)
Riz sauvage
Concombres étuvés
Tatin de mangues