Cafétéria
Un restaurant ouvert à tous
La Cafétéria de l’Aubue, à Malleray, est ouverte au public du lundi au vendredi, de 12h à 16h. On y propose le menu du jour ainsi qu’un choix varié de boissons et de glaces.
Sur demande, il est également possible d’organiser des apéritifs, des vernissages, des collations ou des banquets. Par ailleurs, l’établissement fait office de galerie, accueillant des expositions mettant en valeur le travail d’artistes régionaux.
Réservation recommandée au +41 32 491 60 36
Menu 15N
Rösti gratinés à la raclette et son œuf au plat
Semaine du 1er décembre au 5 décembre 2025
Lundi
Chili con carne (CH)
Tacos
Riz sauvage
Marrons et meringue Chantilly
Mardi
Blanquette de veau au safran (CH)
Orge perlé aux lentilles
Carottes étuvées
Pomme bâloise
Mercredi
Suprême de pintade à l’estragon (FR)
Croquettes de rösti
Choux-pommes au vin blanc
Duo de crèmes glacées
Jeudi
Tagliatelles vertes à la crème de poireaux et jambon (CH)
Parmesan râpé
Poire à la cannelle
Vendredi
Féra aux câpres et tomates (CH)
Kernotto
Panais au four et romarin
Merveilles