Cafétéria
Un restaurant ouvert à tous
La Cafétéria de l’Aubue, à Malleray, est ouverte au public du lundi au vendredi, de 12h à 16h. On y propose le menu du jour ainsi qu’un choix varié de boissons et de glaces.
Sur demande, il est également possible d’organiser des apéritifs, des vernissages, des collations ou des banquets. Par ailleurs, l’établissement fait office de galerie, accueillant des expositions mettant en valeur le travail d’artistes régionaux.
Réservation recommandée au +41 32 491 60 36
Menu 15N
Rösti gratinés à la raclette et son œuf au plat
Semaine du 8 décembre au 12 décembre 2025
Lundi
Émincé de bœuf au paprika (CH)
Schupfnudeln
Salsifis au beurre
Mousse à la framboise
Mardi
Steak haché de cheval (CH)
Pommes duchesse
Céleris au vin blanc
Purée de pommes et coings
Mercredi
La cafétéria est complète ce jour.
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Mignons de porc forestière (CH)
Farfalle
Carottes Vichy
Bûche glacée aux trois parfums
Jeudi
Rôti de chapon farci aux morilles et armagnac (FR)
Gnocchis de semoule gratinés
Courgettes aux herbes
Flan au moka
Vendredi
Papillote de lieu noir royal aux légumes (ISL)
Riz complet
Éclair à la vanille